Introducción
La sostenibilidad en la hostelería y eventos es cada vez más importante. La elección de cubiertos ecológicos no solo ayuda a reducir el impacto ambiental, sino que también mejora la imagen de un negocio responsable. En esta guía, te explicamos cómo elegir la mejor vajilla ecológica para tu restaurante o evento.
¿Qué es la vajilla ecológica?
La vajilla ecológica está fabricada con materiales biodegradables, compostables o reciclables que reducen la contaminación. Se diferencia de la vajilla convencional por su menor impacto ambiental y su origen en fuentes sostenibles.
Tipos de vajilla ecológica según el material
- Vajilla de caña de azúcar (bagazo): resistente y apta para microondas.
- Vajilla de bambú: reutilizable, ligera y natural.
- Platos y cubiertos de madera: biodegradables y con acabado rústico.
- Vajilla de cartón y papel kraft: ideal para eventos desechables y compostable.
- Vajilla de PLA (bioplástico): apta para bebidas frías y transparente como el plástico convencional.
Beneficios de usar vajilla ecológica
- Reducción del impacto ambiental.
- Cumplimiento con normativas de sostenibilidad.
- Mejora de la imagen de marca en hostelería y eventos.
- Opciones versátiles y resistentes para todo tipo de comidas.
¿Cómo elegir la mejor vajilla ecológica para tu negocio?
1. Tipo de evento o restaurante
- Para eventos formales, el bambú o la madera ofrecen una presentación elegante.
- Para comida rápida y delivery, el bagazo y el cartón kraft son ideales.
2. Resistencia y funcionalidad
- Vajilla apta para calor (microondas, horno) o frío (bebidas y postres).
- Durabilidad según el tiempo de uso previsto.
3. Normativas y certificaciones
- Verificar sellos como OK Compost, FSC o certificaciones ecológicas.
- Cumplir con las regulaciones de plásticos de un solo uso.
Mejores opciones de vajilla ecológica en 2025
- Platos de caña de azúcar – resistentes y compostables.
- Cubiertos de bambú – reutilizables y biodegradables.
- Vasos de PLA – ideales para bebidas frías.
- Platos de hoja de palma – opción premium y natural.
Nuestra opinión
Elegir vajilla ecológica es una decisión clave para cualquier restaurante o evento que busque ser más sostenible. Descubre en PDR Canarias la mejor selección de vajilla biodegradable para tu negocio.
¡Apuesta por la sostenibilidad y marca la diferencia!
